Nuestra historia
El Legado del Fuego: Quiénes Somos
Una familia, una pizzería en Entre Ríos y 25 años de fuego en México.
Gabriel y el Fuego: 25 años de oficio.
Gabriel es un migrante argentino que lleva 25 años en México. Creció entre hornos y masa, heredando el oficio de la pizzería tradicional de su familia en Entre Ríos. Tras abrir las puertas de Lunfardo Pizzería en la Ciudad de México,
La nostalgia y la demanda lo llevaron a sacar las brasas de su casa para llevarlas a eventos sociales. Junto a su esposa Lolita, empezó con una parrilla para agasajar a los amigos y luego el boca a boca se fue regando: hay parrilla argentina en México.
Así nació Amigo Fuego. No como un negocio de banquetes corporativos, sino como el deseo genuino de acercar a los demás el ritual del asado argentino, transformando cualquier evento en una celebración alrededor del fuego.
El Oficio del Fuego y los Cortes Premium.
Detrás de cada plato hay conocimiento, técnica y un profundo respeto por el fuego. En Argentina, el asado es una tradición única que requiere paciencia. El fuego se enciende con anticipación, sin prisa, creando las brasas perfectas mientras la conversación comienza. No somos un servicio de banquetes exprés; somos maestros parrilleros que dominan los tiempos de cocción de la carne asada.
Llevamos a tus eventos cortes premium como el asado de tira, el churrasco Angus y el vacío, cocinándolos lentamente frente a tus invitados. La parrilla se convierte en el punto de encuentro natural: los amigos se acercan, miran el fuego y confían en la experiencia de quien sabe trabajar las brasas y elegir los cortes exactos para una carne siempre en su punto.
Catering de Asado a Domicilio
La Mesa Infinita.
No es simplemente la pregunta de "¿Qué vamos a comer?", sino "¿Qué vamos a celebrar?". Amigo Fuego no llega a tu evento con charolas de comida precalentada. Llevamos una experiencia auditiva, olfativa y de sabor a tu oficina, jardín o foro de grabación. Ya sea para una cena corporativa de fin de año, una reunión mensual de despacho, o una tornafiesta, diseñamos mesas donde la carne pasa de mano en mano, las porciones son generosas y el tiempo siempre sobra para la sobremesa.
Nuestros valores
Hospitalidad
La experiencia es cercana y sin formalidades innecesarias. Hay un lugar para ti en la mesa.
Generosidad
Comida al centro, porciones abundantes. La mesa debe sentirse abierta, no medida.
Autenticidad
Fuego real, personas reales. Mostramos el asado tal como lo vivimos.
Oficio
Conocimiento y técnica. Sabemos trabajar las brasas y elegir los cortes.
Cotización
Asegura tu fecha y enciende el fuego.
Dinos qué estás organizando y para cuántas personas. Recibirás una propuesta a la medida en menos de 24 horas. Espacios limitados para temporada alta.